Wat de zee ons geeft

Het is Het land in verbinding met de zee <-> De zee in verbinding met het land.

Vanuit mijn oude bakfiets verkoop ik oesters uit de Wadden en Zeeuwse wateren. Dan heb je het over de zilte Wilde Wadden oesters van de Goede Vissers of de wat zoetere Zeeuwse Creuses en natuurlijk de platte. Elke week weer een feest en vooral een beleving die je nooit meer vergeet. Ik sta te genieten bij het zien van het happen van een oester bij mijn klanten. En ja, bijna elke week nu een pareltje.

Naast oesters verkoop ik Scheermessen (mesheften), Tapijtschelpen, Mosselen en gerookte vis van mijn vrienden Jan & Barbara de Goede Vissers uit Lauwersoog. Jan rookt Makreel, Harder, Bot, Zeewolf, Wilde Zalm uit Alaska en natuurlijk wilde Wadden Paling als ze er zijn.

Waar sta ik? Op de Rotterdamse Oogst Markt iedere zaterdag van de maand van 0900 tot 1700. Van daaruit trek ik meestal de stad in met de bakfiets en steek ik oesters open op terrasjes en feestjes.

Zilte smaken – ga je mee op ontdekkingstocht?